Los Sorbetes Artesanales y sus Carretones en El Salvador

Los Sorbetes Artesanales y su Carretones en El Salvador 

Saludos amigos del blog y de El Salvador, en esta oportunidad vamos a ver un post muy particular de nuestro país, claro nos referimos a ese oficio de hace mucho tiempo en El Salvador, nos referimos a los famosos sorbeteros artesanales de El Salvador, claro amigos esos que pasan en su carretón ofreciendo el delicioso y refrescante helado de sorbete, pues veamos esta curiosidad del país, también puedes leer las comidas de los fines de semana aquí. 

Los Sorbeteros Artesanales

Que salvadoreño o visitante de nuestro país ha dejado de probar este delicioso sorbete artesanal, el cual se vende en carretones ambulantes por todos los rincones de El Salvador? es una refrescante delicia salvadoreña y un oficio muy viejo y honesto, asi como pintoresco por lo gracioso y autóctono de los carretones ambulantes y la sencillez y colorido nacional del vendedor de sorbetes, es para recuerdo de muchos amigos de El Salvador en nuestra infancia sobre estos carretones de sorbetes y las guindas ( carreras ) que pegamos por alcanzar al dichoso carretón por un sorbete, tiempos mas lindos.

Es un oficio que no cambia amigos pues desde mi infancia y miren que este mes cumplí 45 años, hasta hoy pues se siguen elaborando de la misma manera y los carretones mantienen la misma estética, siempre con la clásica campanita anunciando a su paso junto al grito de sorbetes, sorbetes!! una estampa de nuestra tierra muy singular y que me trae grandes recuerdos de mi infancia y adolescencia, claro amigos el El Salvador es una región mágica.

He tenido la oportunidad de ver como elaboran este delicioso sorbete artesanal, los sorbeteros se levantan muy temprano a esperar les lleven la marqueta de hielo y demás ingredientes, empiezan a volar riata (trabajar duro) en el batido de coco y azúcar u otros sabores hasta espesar la formula y llegar al punto necesario que con lo helado logran crear el sorbete artesanal que tanto gusta a los salvadoreños; creanme amigos esta jornada es dura e inicia desde las 5 de la mañana, antes de la salida del sol, es duro este trabajo y luego a empezar su recorrido diario esperando vender su delicioso producto.

Es asi estimados amigos y visitantes del blog que en El Salvador se elabora este delicioso sorbete y que por todas partes del país los encontraras, sea canchas, escuelas, lugares de trabajo, colonias y un sinfín de lugares estimados en donde siempre encontraras un carretón de sorbetes y su sorbetero gritando sorbetes, sorbetes!! claro para apaciguar tu calor y endulces tu espíritu, esto es una curiosidad de El Salvador amigos y mas con sus ornamentados carretones con diferentes mensajes nacionales, precios y sabores.

De los carretones pues son la gran mayoria de madera y con un eje de llantas delgadas como de motocicleta, muy bonitos, artesanales y con lo necesario para transportar el helado salvadoreño, su deposito de sorbete y conos a los cuales les llamamos barquillos, un poco de jalea y listo amigos ahi esta el carretón listo para una nueva ruta en busca del salvadoreño con ganas de disfrutar de un sorbete.

Pues amigos eso es una curiosidad y delicia del país donde es gracioso y llamativo ver los carretones de helados o sorbetes estacionados en algún parque, escuela o mercado, trabajando duro ya que la demanda en estos lugares es mucha y los grupos de personas y  niños es grande esperando comprar su delicioso sorbete, este oficio también lleva cierto arte con los carretones y es que en algunos lugares se esmeran en la ornamentación del carretón y llevan hasta música en ellos, todo por ser mas originales y lograr mejor venta y atención al cliente.

Es asi estimados amigos del blog que llegamos al final de un nuevo articulo y pues invitarte a que si escuchas la clásica campanita y llamado de sorbetes pues te animes a salir a comprar un sorbete al sorbetero local y te refresques en esta dura época de invierno pero calurosa., saludos amigos y compartan esta publicacion, nos leemos en un proximo artiuclo.